大宋小吏小说简介
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大宋小吏章节预读
云雁回见赵允初跟着进来,便叫他做苦力,帮自己搅拌牛奶。
赵允初有的是力气,力道均匀将那牛奶搅了几百回,油乳分离开,如此,上面油脂冷却了既是酥油,乳沉在下面,待发酵后可做酪。
如此好了后拌上些蜂蜜,成了半固体就挤成螺蛳状,在冷水里凝固一下,看准时机夹上来,夹得好便成形了。
颜色白白的,为求美观,云雁回摘了些桑椹回来,每个上面放一小点,一盘许多个摆着煞是好看。
《金瓶梅》里做这样果子还有粉红色的,那是加了植物色素,云雁回这里没有准备,否则各种颜色的都能做出来,小孩子更加喜欢。
云雁回挟起一块咬了一口,泡螺儿入口即化,带着浓浓的奶味儿,和着蜂蜜的香甜味道,本是临时添加的桑椹又有点酸味,十分解腻,成了无心插柳的神来之笔。
这和他在胡商那里吃到的有些许不同,可能是步骤中的细节导致的,而且胡商喜欢放比较多的糖,他是放不起。但是并不影响其整体口感,总体称得上是成功。
一回神看到赵允初期待地看着自己,云雁回又挟了一块给他。
赵允初低头叼住了,吃得一嘴奶香蜜味,笑得眼睛都弯了,“好吃。”
云雁回大感满足,拣了一些出来,预备给郑苹和双宜、小宝的,又包了几个给赵允初,剩下的放到一只大陶碗里,然后叫小宝来吃。
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