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林珑

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回到酋长的山洞里,他详细询问了林珑食物如何处理储存以及具体能够储存多长时间的问题。

林珑发现这里的一天大概也是24小时,就是不知道一年中每个季节大概是多长时间。

她向酋长打听总结了一下,一年中旱季大概4个多月,之后大概一个月的秋季后紧接着就是将近2个月雨季,雨季里气温会慢慢降低,而雨季过后又有一个月相对凉爽的时间,之后就是林珑一直担心的雪季了,雪季有将近3个月,而且降温非常迅速。

知道现在旱季才过了一半,林珑彻底放下心来,这里的旱季十分干燥,阳光充足,正好可以大量晾晒植物类的食物,到时候淀粉和维生素都不缺了,至于肉类,可利用的时间就更多了,林珑打算做两种肉干,腊肉和烟熏肉。

林珑以前最爱吃外婆做的腊肉,又香又有嚼劲,怎么做都好吃,就是要等到雨季之后才能做了,旱季太热,肉会坏掉。

另一种是烟熏肉,其实腊肉也要熏制,但是工序更复杂一些,烟熏肉只要经过简单腌制后,用大量半湿木材烧出浓烟,用浓烟熏制,直到瘦肉脱去绝大部分水分,肥肉变得透明为止。

这种烟熏肉的保存时间非常长,通常情况下保存三个月以上绝没问题。再加上山洞里十分干燥,只要保存得当,林珑相信保存个半年也是可以的。

林珑的家乡在南方,小时候家里很穷,每年腊月,林珑的外婆都会做一批腊肉,家乡的腊肉是典型的烟熏腊肉,是用当地的松树枝和甘蔗皮共同熏制的,不仅好吃,保存时限也非常长。

那时候的人们还没有那么多保健意识,也不会去想腊肉存放了那么长时间再食用,会不会对身体产生一些不好的影响。所以在林珑的家乡做一批腊肉,吃上半年的事情是非常常见的。

后来林珑外婆去世了,网上买到的总是不对味,她就开始自己做了,熏肉的制作方法十分简单,又是从小看到大的,做起来更是得心应手,更别说外婆还在世时,林珑也帮忙打过不少下手,动手经验那是十分丰富的。

在这里做烟熏肉,也就是工具不称手的问题罢了。林珑相信为了食物,为了生存,自己能克服一切问题!

得知烟薰肉的具体保存时限以后,酋长立刻分配好人手去做各种工作了。

只能说酋长不愧是酋长,很快就捋清思绪,把各种事情分了个轻重缓急,有条不紊的安排好事情。

现在当务之急是保存各种果子和植物根茎,这些东西一到雨季就会慢慢消失,错过了季节可就再也没办法储存了。

好在这些东西到处都有,只是大家以前不知道如何保存,大多数都让它们烂在了树头,如今,只要把它们都采摘回来,选出合适的品种晾晒之后妥善保存就可以了。

至于肉类,由于兽人们食量比较大,雌性们去采摘植物的时候也必须派兽人保护,部落也要留下一部分兽人看护,能出去打猎的兽人着实不多,每天收获的猎物,除去每天的口粮之后,剩余也不算太多。

好在旱季才过去一半,还有足够的时间来打猎,慢慢储存,等到了雨季,数量也是可观的。

至于林珑说的雪季用来防寒的炕,听她的描述似乎并不难做,而且这个工作完全可以留在雨季,到时候经常不能出门打猎,有大把的时间可以研究怎么制作。

酋长把林珑留在部落里指导大家进行各种工作,其余的事情也都分派给部落里的雌性和兽人们去干了。

听说林珑有办法把食物储存到雪季,让大家雪季不用挨饿,部落里顿时一片欢欣鼓舞,无论是雌性还是兽人都充满了斗志,誓要把自己喜欢的食物都搜刮回来。

林珑坐镇部落,一边分辨雌性们带回来的各种植物和野果是否适合用来晾晒储存,顺便指导大家如何晾晒,一边教授留守在部落里的人们制作烟熏肉,完了还抽空让大家给自家石缸都配上木制盖子,以便更好的保存食物。

做木盖子的时候,林珑还把餐具给折腾了出来,重新用上筷子的感觉简直太棒,可惜太难使用,雌性们大多更青睐勺子和叉子。

时间就在这样热火朝天的氛围中一天天过去,林珑还是在气温逐渐下降的时候才恍然发觉,雨季就快要到了啊……

转眼间,林珑来到这个世界已经快三个月了,这三个月十分忙碌,但收获也是十分巨大的。

部落的地势比较高,雨季也不会有水漫上来,因此,部落集中存放食物的山洞被安置在山脚下。

这两个山洞十分巨大,是这座山上原本就存在的天然的洞穴。可能是因为山体岩石石质的原因,哪怕这洞穴有一半在地下,空气仍然十分干燥,温度也比外面低上一些。

在山洞里待久了一点,穿着自己运动服的林珑手臂上都起了一层鸡皮疙瘩。

此时两个山洞已经快要堆满了,一个山洞挂满了烟熏肉,既有一整头动物熏制的,也有各种切成小块的,还有一些兽人十分喜爱的动物内脏也熏制了不少。

制作烟熏肉的时候,林珑趁着便利也熏制了一些苦肝,这是林珑家乡一种独特的熏制法,把动物肝脏里的胆弄破,作为腌制肝脏的一种调料,最后熏制出来的肝脏,会有一种很独特的苦味,很受林珑的喜爱。

这也是林珑唯一能够接受的动物内脏了,别的什么大肠,小肠肺啊之类的,林珑都从来不碰。

另一个山洞里,堆满了一袋袋兽皮袋,袋子里装满了各种晒干的果干和野菜干。

有些果子汁多肉少并不适合晒成果干,野菜和植物根茎就没有这个烦恼了,大多都可以晒成菜干,因此,菜干的数量格外多些。

可能是雌性们对蔬菜的执念,他们把野外能够吃的植物通通都搜刮了一些回来,等林珑选出其中口味好,营养丰富的品种后,大家便疯了一般的收集。

蔬菜干比熏肉好做多了,大部分甚至不用洗就可以直接切了晾晒。在阳光甚好的旱季里,晒上两三天基本上就完全脱水了。

后来山洞里放不下了,兽皮袋也不够用了,几乎家家户户都增添了不少石缸。

这段时间的收获远超林珑的预期,酋长告诉林珑,等真正的雨季到来,部落里的食物应该足够度过这次雪季了。

哪怕雨季会消耗一些,也可以在雨季后的那段时间补充回来。

知道了这个好消息的林珑,一颗高高提起的心才算是真正落在了实处,只要能够平安度过这次雪季,林珑相信以自己从后世穿越而来的见识,背靠岩狼部落一定能够平安的在这个世界活下去……

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