夏惊蛰固定给夏立冬每个月五块钱的零花钱，夏家好和萧灵她偶尔也会给点，所以买西瓜的钱几个孩子都不缺。
“神神秘秘，自然是买的啊，不过在哪买的呀？我早上去了供销社，没有供应啊。”
“错了姐。”十三岁多的大孩子，个头串高之后，隐约有了小少年的模样，双抢时皮肤晒成蜜色，给人一个特别阳光特别健康的感觉，笑起来一口大白牙能拍牙齿广告，“婶子种的，结了好多果，不过就这两个熟了，其他的还要等等。”
夏惊蛰眨巴着大眼睛，一脸不可置信。
萧灵说：“小婶婶，你不记得上回我小叔带回来那西瓜了吗？就用那个籽种的，我娘挑几棵发育得不错的嫁接了一下，舍得用肥料，平时又特别照顾，可不就长这么大了？”
林翠英果然是种庄稼的一把好手啊，随便一粒西瓜种子到了她手里，几个月后竟然变成了比原主还大的西瓜！
“赶紧用井水泡着，中午回来吃，看来未来几个月的西瓜是不愁了。”
萧灵和萧家好特别开心，平时都是他们吃夏惊蛰家的好东西，今天他们家总算也有好东西跟大家分享。
夏惊蛰吩咐夏立冬和萧家好把卤水抬到大食堂去，她自己则拿着一些冰糖和一些零零碎碎的配料。
出门前她还不忘交代阿婆给她煮一锅酸梅汤。
萧灵也屁颠颠跟着他们屁股后面去凑热闹。
公家食堂的大土灶前，几个社员翘首以盼早早围在那里等待夏惊蛰的到来。
他们远远看见夏惊蛰一行人过来，识事务的已经快步上前接过孩子们手里的大锑锅。
“惊蛰，现在才卤，中午能吃上卤味吗？”
“对了，我们上回吃的不是猪下水吗？这些鸡肠鸭肾鹅肝什么的，卤出来能好吃吗？”
“是啊惊蛰，这玩意洗了我们快一个小时了，不好吃可就白忙活了。”
几个人七嘴八舌抢着说话，夏惊蛰差点插不上话。
她微微一笑，学着萧灵神秘兮兮的样子，“试过不就知道了？我卤猪下水之前你们不也没觉得猪下水好吃吗？”
“那倒是那倒是。”
……
夏惊蛰要做的工作特别简单，卤水换到大锅上煮开，所有的下水一放，慢慢卤着就是。
至于红烧肉对她来说也是简单菜，大火热锅，肉下去煸炒出一点油，不过这满满一大锅肉和大勺子，她还真翻不动。
只能指挥一个看起来特别壮实的社员来翻肉。
人如其名，人家的名字就叫大壮。
煸炒出来的猪油夏惊蛰分为三部分，一部分留在锅里化冰糖，等化开之后，肉重新下锅上色，这是要不停翻动，尽量让每一块红烧肉都均匀上色。
因为没有猪蹄猪耳朵这种出油的皮肉，她把一部分猪油放到卤水里，这样卤出来才能更香。
最后一部分留着炒青菜用。
红烧肉上好色之后，姜片下去，她还扔了几颗八角提味，让大壮再翻炒几下，直接往里面加水，下适量酱油和盐巴。
最后，夏惊蛰说：“大火烧开，再慢火炖煮四十分钟左右就行。”
大壮嘴角抽搐了一下，“就这么简单吗？”
夏惊蛰反问：“还要多复杂啊？”
围观的人也一边咽口水一边说：“真是没想到啊，好吃成这样的红烧肉做法竟然这样简单啊？”
另一人道：“那你得舍得下冰糖和八角啊？”
还有附和：“对对对，油只炒出来这么一点，大头都还在肉里头，我也舍不得啊，一斤五花肉的油得吃上一个月呢。”
“就是就是……”
夏惊蛰没有参与他们的话题，她把泡在井水里的豆腐取出，切成扑克牌大小的一块直接放到卤水里。
她的工作基本就已经完成。
“你们看着火，我半个小时后回来，卤水的火可以稍微大一点，时间不够长的话，只能用火逼一下，但是千万别煮干水了，剩下多一点没关系。”
“惊蛰你去哪里啊？别走啊，跟我们说说卤水的方法啊。”
“是啊是啊，下水便宜，以后我们也可以买着自己卤。”
夏惊蛰扫了一圈，笑眯眯道：“祖传秘方，恕不外传，不过你们卤得少的话，大料的钱说不定比肉贵多了呢。”
众人两两对视一眼，好像是那么回事。
“我带几个孩子去地里摘黄瓜，回头再给大家伙拍一盘黄瓜吧，这菜我们夏天爱吃。”
原来如此，众人连连说好。
“你们地里怕是不够，大家伙家里有多的都贡献一点吧。”
“对对对，一人地里摘几根就够了。”
说干就干，留了一个人看火，其余人纷纷去摘黄瓜。
这年头，家家户户都种有黄瓜，谁家多的话多摘几根没事，人多力量大，不消一会儿，社员们摘了满满的三箩筐黄瓜回来。
都不用夏惊蛰吩咐，自动自觉洗干净，等候她的指示。
夏惊蛰直接下手示范了拍法，“拍碎之后切成这么大一块放桶里就行。”
大壮和另外一个社员自告奋勇拍黄瓜，夏立冬和萧家好去拍大蒜，萧灵去洗红辣椒，他们家经常吃凉拌青瓜，都知道需要什么。
夏惊蛰见他们拍完一层青瓜就过去往桶里洒一点盐巴，再一层，再洒一点，人多力量就是大，分工合作干活就是快，满满的两大桶拍黄瓜在红烧肉出锅的同时就搞定了。
大锅饭版腌黄瓜的酱料相对简单，夏惊蛰让萧灵去调，自然没舍得贡献自己家里的老陈醋，就用普通的陈醋，糖，酱油，盐巴加在蒜蓉红辣椒和小葱香菜上拌均匀就可以。
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